黄焖锅做法是什么?

主料：鸡肉、洋葱、土豆

辅料：红枣、枸杞、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜片、鸡精

步骤1：将鸡肉剁成块状，加入生姜片、蒜泥、料酒、生抽、老抽搅拌均匀;

步骤2：将土豆、洋葱去皮，切成小块，红枣开水泡软备用，枸杞洗净备用;

步骤3：热锅倒油，放入适量的糖翻炒至焦黄色，加入鸡*炒至变色;

步骤4：加入洋葱翻炒至微金黄色后加入土豆继续翻炒，加适量盐、鸡精，加水淹没食材;

步骤5：加入生姜、红枣、枸杞，小火炖煮至土豆烂透，关火即可。

黄焖是什么调料

黄焖是指一种烹饪方法,是红烧的演变而来的,黄焖料就是平常的香辛料,比如常用的有生姜、大葱、八角、茴香、桂皮、花椒等,黄焖料还会使用调味酱和高汤,让味道更加鲜美。

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