北京冬奥会上,我们为运动员准备的菜谱非常丰富,提供来自世界各地特色菜品共计678道,每天约200道供各国运动员食用。那么下列那种食材不会出现在北京冬奥会运动员的菜谱里?下面八宝网小编带来:蚂蚁庄园2月20日答案介绍。
下列那种食材不会出现在北京冬奥会运动员的菜谱里
正确答案:胡椒。
解析:胡椒属于食源性 *** ,所以不会出现在冬奥会运动员的菜单里。此外,香叶等48种厨房常见原料也不能出现。
冬奥会(冬残奥会)赛时恰逢中国传统春节,菜单将围绕“中国年味”,与国际上的节日相结合,增添特色饮食餐品供应,充分展示国家化餐饮服务特色。中国特色菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等,结合中国东西南北美食主题,展示中国饮食文化的丰富性与多样性,有川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等,让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。
运动员菜单的设计中西兼顾、中餐和西餐的比例为3∶7。同时品种丰富、超过400种各类食材,单是披萨就有玛格丽特披萨,烟熏鸡肉披萨等九种。菜单制定由运动、营养、餐饮多个专家团队针对食材成分、菜品规格、 *** 流程进行研讨,在北京冬奥组委、冬残奥村餐饮服务商和营养师的指导下制定完成,并经国际奥委会审核同意。
运动员比赛前不能吃什么
之一:运动员是要补充水分的,毕竟运动量大,消耗大量水分。鸡皮、鸭皮、肥肉、肥肉皮、内脏等 还有,鱼类:鱿鱼、无磷鱼、黄鳝等 等都不能吃。
第二:肉类:羊肉、狗肉、猪肉等,水果:香蕉、菠罗、甘蔗、西瓜等 ,牛奶:(只能喝无糖的纯牛奶,淀粉类:小米、面食、藕、山竽等 ,豆制品:豆奶 ,另外:蛋糕、冰淇淋、油炸食品、烧烤、红烧菜等。
第三:干果类:花生、杏仁、核桃等 酒类:白酒、啤酒、饮料等) 可吃的食物:鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、海鲜、脱脂牛奶、酸奶(木糖纯)、蔬菜、 低糖水果(梨、苹果、桃、猕猴桃、葡萄柚) 强调一点,任何油炸的食品,不要考虑。
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