番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼。自古称为上等滋补品，营养价值极高。番荔枝中纤维含量较高，能有效促进肠胃蠕动。它还是更佳的抗氧化水果。

番荔枝的食用指南：

吃法与吃西瓜很像，纵向剖开后切片食用。特别注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，表皮青绿的未熟果不可放进冰箱，若放进一段时间后再拿出来，则不会自然成熟。

番荔枝的味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。单个果重一般在350g左右。

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