板栗的功效与作用

寒冷的街头，你快速的走着想要快点回家。但是，路边炒板栗香味让你放慢脚步，香喷喷的板栗、热乎乎的感觉吃在嘴里的滋味实在是非常好。可能你边走边吃，刚好走到家，买的板栗吃完了。也可能不好意思在路边吃东西，想着到家再吃，却不想到家了板栗凉了，你会想着反正也是炒熟了，就这么吃吧。但你知道吗?可能你真做错了，因为板栗最好趁热吃，要是凉了再吃真的不太好。

凉了的板栗不宜吃吗?

于是你会非常纳闷，为何吃板栗要趁热吃，而凉了的板栗就不宜食用呢?这是因为板栗在变凉的时候，内部的结构、成分会发生改变，其中的淀粉会发生回生，淀粉会穿过小肠，慢慢的成为了大肠细菌的食物，在你食用之后会感觉腹中有气，有腹胀的感觉。这也是不少人，把板栗凉透了再吃，会出现拉肚子。

即使这样，也阻挡不了大家吃板栗的热情，因为吃板栗，真的对健康非常好。在古代，中医把板栗列为上品，将其入药，吃板栗能补肾、活血、益气，不乏一些典籍，还会将板栗与当归、黄芪相媲美。

板栗的功效：

避免水肿

吃板栗，能吸收钾元素，钾元素的存在，能平衡体内的钠，这样能避免钠离子过多引起的水肿，对保持身材较为有效。

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