韭菜什么季节吃最好

韭菜不分季节一年四季都可以吃，但是在初春的时候吃韭菜是最合适的，这个时候的韭菜品质是最好的，在经过了一场冬天之后，韭菜的根和茎贮存了大量养分，所以韭菜在初春的时候吃是最好的。

韭菜是凉性还是热性

韭菜性温，属于热性，可祛寒散淤、滋阴壮阳，对男子遗尿、**、**、**等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效。其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。

韭菜吃多了会上火吗

韭菜属于大热性食物，属于扶阳的之药，吃多了会引起上火。韭菜中含有丰富的膳食纤维，适量的吃韭菜，有益于身体健康，可以疏肝理气，增进食欲，促进肠道蠕动，增强肠道功能，润肠通便，预防大肠癌的发生，还可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。但是，膳食纤维吃多了不宜消化，会导致肠胃消化不良，出现腹痛、腹胀、腹泻等的现象。

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