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炸薯条怎么做才又香又脆(炸薯条时,有人裹面粉)
上周末老婆同事来我家里玩,而在下午3点钟的时候,同事的孩子一直哭哭闹闹,说要吃薯条,而外面还下着大雨,所以我只好把上周做好的半成品薯条炸给他吃。而不到10分钟,一大盘的薯条就出锅了,孩子吃了一口,就说这薯条真的好脆啊,以前都没有吃过这么脆的薯条呢。而老婆的同事也吃了几根,说比她在家炸的脆多了,真的佩服我的手艺。而随后她还向我请教我是如何将土豆炸的这么脆的!
其实要想薯条炸的又香又脆,只需要掌握几点诀窍就行,但是很多人炸薯条时要么是裹面粉后直接炸,还有人是直接炸,其实这2种做法都不能将薯条炸的又香又脆。而胡师傅今天教给大家炸薯条的方法,是最简单最实用的,只要简单的4个步骤,就能将薯条炸的香脆爽口。我曾经把这个方法教给过无数的粉丝,大家都说用我这方法炸薯条比麦当劳的都好吃呢。
【食材准备】:新鲜土豆600克、淀粉15克、食盐3克、食用油适量。
【炸薯条的方法】:
第一步:首先将土豆削皮,然后将土豆洗净,接着再将土豆切成0.5厘米宽8厘米长的条状即可备用。
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