带鱼头可以吃吗

带鱼的头可以吃，但是需要处理一下，要把带鱼嘴尖的部分剁掉，将鱼的鳃部清理一下，可以采用红烧或者煎的方式来吃，吃的部分比较少，属于鸡肋的部分。

国产带鱼和进口带鱼有什么区别

(1)国产带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。

进口带鱼相对“大条”，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。

简单来说，不要贪图大。

(2)国产带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去，一些进口带鱼则是头部和背部宽，到尾部一下就明显变细。

(3)国产带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，进口带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。

(4)国产带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多，进口带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大;眼白是**的。这一点可以说是简单易辨识!

(5)国产带鱼下颚更短，而进口带鱼下颚则明显更大。

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