茼蒿吃叶子还是吃杆

一般来说茼蒿是吃叶子的，但是它茎的部分也是可以吃的，无论炒食或凉拌，味道都很好，这个看个人喜好。茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜，属一年生或二年生草本植物，叶片呈长形羽状分裂，花为黄色、白色，与野菊花相似，茎叶嫩时可以食用，也可以入药。

茼蒿吃多了有什么坏处

一般人吃茼蒿是没什么问题的，但是在吃的量上要多加注意，不能过量的食用，因为茼蒿气浊，如果一次性吃提多的话很容易上火，严重的可能会出现咽喉肿痛等不良的症状，这对于身体很不利。

茼蒿吃多了会致癌吗

茼蒿吃多了会致癌，总的来说这个目前没有明确的证据。茼蒿是菊科植物，提取物能杀死线虫、寄生虫，说明有一定毒性，这个毒是人体能够解毒的。如果要吃20多年可能对肝脏有损伤，但一般人吃不了这么长时间。

茼蒿吃的时候要注意，如果引起恶心、不舒服就说明吃多了，但是人一般情况下，都没有引起这个反应，真正的要是毒物的话，肯定会有肝损伤，会恶心、呕吐、拉稀的反应。

但茼蒿吃了并没有这感觉，说明人类对茼蒿的毒是能解毒的，而且这个毒性是能够耐受的。茼蒿确实对杀虫有用，所以说有一定毒性，但这个毒性对人来讲没什么大的影响。如果要说吃的茼蒿还能杀掉寄生虫也是好事，而且能通便。所以，茼蒿不是说多了会导致癌症，但是可能会引起胃肠道反应。

茼蒿吃什么东西相克

茼蒿+醋：这两种食物一起吃，会使原本有丰富营养的两种蔬菜变得营养价值降低，对我们的身体来说是一种损失。

茼蒿+柿子：这两种食物一起吃会伤害我们的肠胃，对我们的身体是非常不好的。

茼蒿+胡萝卜：会破坏蔬菜中的维生素C，使我们的身体无法及时的吸收到维生素C。

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