剁椒鱼头蒸出来好多水

蒸好的鱼头先要倒掉盘里多余的水，可以更好的去腥，之后在浇油，这样味道更好。

鱼头冻了还好吃吗?

冻的时间长了可以吃，但是不新鲜了，如果想吃新鲜的鱼，最好把鱼放进冰箱两天内吃掉。

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