水煮黑豆的功效与作用是什么?

水煮黑豆主要是用黑豆和水共同熬制而成的一种食品。经常吃这种水煮黑豆可以吸收其中的天然色素，能够乌发生发、改善肾阳亏虚导致的阳痿、早泄现象。而且可以清热、利湿、解毒，对于身体内水分代谢问题导致的肿胀现象有改善功效。其中还含有非常丰富的异黄酮。这种异黄酮能够稳定身体内的激素水平，从而达到避免出现黄褐斑的功效。

黑豆的功效与作用及食用方法介绍

黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。

用料：雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3-4人份)

做法

1. 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;

2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;

3. 枸杞洗净稍浸泡;

4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;

5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

小贴士：但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。

功效：

补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。

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