冬瓜不能和什么同时食用?

中医认为冬瓜性寒、味甘,所以不建议山竹、海螺等其它寒性的食物与冬瓜一起吃,否则可能会导致或加重脾胃虚寒的情况。存在脾胃虚寒、久病滑泄的人群,则不建议食用大量冬瓜,进食后可能会导致腹泻、腹痛等症状的进一步加重。

冬瓜做法怎么炒好吃又简单?

冬瓜我喜欢素炒，要么是肉煮汤。

原料：冬瓜、蒜头、小辣椒、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、冬瓜洗净去皮，用刀沿着边边小力的剁出花刀的样子后切1.5CM左右厚的块。蒜头拍拍和小辣椒切碎。备用。

第2步、起锅热油后炒香蒜头小辣椒，加入冬瓜块翻炒。

第3步、冬瓜翻炒至半透明后加手少量的水上盖焖几分钟后加入适量的盐翻炒均匀后再加少量的酱油再次翻炒均匀，撒入适量的葱花即可关火装盘。

小贴士：

冬瓜沿边边切花刀后方便入味，小火慢焖冬瓜，冬瓜炒好比肉好吃。

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