妈妈总会不厌其烦地叮嘱我们要按时吃饭，但很多人因为工作忙、赶时间，不仅要熬夜加班，连饮食也出现了“时差”，早餐不吃，午餐凑合，晚上暴饮暴食。美国哥伦比亚大学欧文医学中心近日研究发现，吃饭时间不固定，血糖、血压会同时升高。

研究共纳入115名平均年龄为33岁的年轻女性，在基线和1年时采用24小时饮食评估工具，完成为期一周的饮食记录。结果发现，周末和平时每天开始进食的时间、夜间饮食时间的差值越大，越容易发胖。进一步分析显示，平均每晚8点后摄入热量比例每增加10%，体重指数会增加0.52千克/米2，腰围增粗1.73厘米;平时与周末晚上8点后摄入热量比例差别越大，体重指数越高，每相差10%，体重指数增加0.25千克/米2;平均夜间空腹时长每延长30分钟，舒张压升高0.95毫米汞柱;平时与周末夜间空腹时长差每延长30分钟，收缩压和舒张压分别升高0.58和0.45毫米汞柱。另外，平均每晚5点以后摄入热量比例每增加10%，收缩压和舒张压分别升高2.98和2.37毫米汞柱;平时和周末每晚5点以后摄入热量比例每相差10%，收缩压升高1.83毫米汞柱;每天第一餐、最后一餐进食的时间差增加30分钟，晚上5点以后摄入热量比例每增加10%，糖化血红蛋白分别增加0.09%、0.06%、0.23%。

研究人员表示，女性要想护好心脏，饮食是关键一环，不仅要吃好，还要吃得规律。▲(肖晴)

关键词： 血压 血糖 吃饭不定点 双重风险