猕猴桃营养丰富,深受很多人的喜欢。但猕猴桃和奇异果到底有啥区别?挑选方法又是怎样,今天为你一一揭开!
其实猕猴桃和奇异果它们最大的区别就是……没什么区别,都是猕猴桃。
当年,新西兰人在中国发现了猕猴桃这种好吃的水果,就偷偷带了一些种子回去,培育出了黄色果肉的品种,叫做“奇异果”。
其实,很多国产猕猴桃的 VC 含量都比进口的猕猴桃要高。如果以后再有人说奇异果比猕猴桃更有营养,可不要上当啦。
猕猴桃经常买完回家后要放好久都不能吃,于是有些宝宝们便直接购买本身就很软的猕猴桃来吃,其实这种挑选方法是错误的哦!
猕猴桃,得挑硬的买
有些水果必须在生硬状态摘下来卖,否则软烂无法运输。猕猴桃便是这样。那些因为受到碰撞而局部变软的果实,往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂,剩下的部分还很硬而酸涩。
市面上大部分猕猴桃就是这样,买回家后,需要催熟。
1.不要选已经变软的猕猴桃。特别是有的地方硬,有的地方软的猕猴桃,最好别买。
猕猴桃可以这样选:挑通体坚硬、没有碰伤的猕猴桃;无需果实巨大,但形状必须饱满。
2.硬硬的猕猴桃,该怎么“催熟”?
你有没有过这样的困惑:猕猴桃买回来放了两个星期都不变软……原来,猕猴桃需要是需要催熟的。
你可以这么做:买回家之后,取 2 天能吃完的量,和有香气的熟水果(苹果香蕉芒果都可以)一起放进密封塑料袋中,室温下闷2~5 天。
过两天隔着袋子,轻轻按一下猕猴桃的基部(有个圆疤的果蒂部位)。感觉微微变形,但还不太软,就赶紧拿出来,吃起来正好合适。放一天也可以,但别等到很软再拿出来,就过熟了。
猕猴桃虽营养好,但并非人人都适合。
猕猴桃富含钾和维生素C,特别适合高血压患者;膳食纤维含量高,也适合有便秘困扰的人;升糖指数比较低,糖尿病患者同样可以吃。
注意,消化不良和容易腹泻的人就得少吃点猕猴桃了。一方面,研究证实猕猴桃能促进大肠的运动,另一方面,猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激,特别是没熟的猕猴桃。
另外,还有少数宝宝们可能对猕猴桃过敏,吃了之后可能会觉得嘴发麻、咽喉又肿又痒,那就换一种喜欢的水果吃吧。
德普提醒,经常吃新鲜的水果和蔬菜才会获得更多的营养,身体才会更健康哦!
关键词: 猕猴桃
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