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一家三口被这道菜放倒 春天很多人都中招!
2020-10-09 14:24:51 来源:都市快报 编辑:

水仙不开花,你还以为自己是大蒜啊?

本以为这只是一句玩笑话,

没想到真的有人水仙大蒜傻傻分不清,

把水仙当成大蒜叶下锅

结果呢……

送!进!医!院!

网络图片

水仙花当大蒜叶下锅炒了

几天前的一个晚上,市一医院急诊室接连收治了两户中毒的家庭,而经仔细了解后发现,这两家人竟中的是同一种毒。

救护车开来,下来了一家三口,三人都是上吐下泻。值班医生按照食物中毒进行了紧急处理,不过这家人中毒的原因实在令人不可思议。

女主人黄女士跟值班医生说,过年的时候,她种了一盆水仙花,经她精心养护后,水仙花是越长越大,原先的小盆已放不下,她就将其移种到家中的花园里,有了足够的空间后,那叶子是越长越茂盛。

可偏偏家中新来的阿姨不认识这是水仙花,以为是大蒜的叶子,摘来放进菜里提香,接着晚饭后不久全家人就开始都不对了。

而在这之前开来的一辆急救车,下来的也是一家三口,说是晚饭后不久,三个人就陆续出现上吐下泻的症状,其中女主人程女士最为严重,厕所已经跑了十来趟,恨不得把自己关在厕所里不要出来,吐得连胆汁都出来了,拉得双腿已发软至不能站立。

一家三口都说没吃什么特别的东西,除了有一道菜。

原来,上周末他们趁着休息提前去乡下清明扫墓,在山间小路上看到有新鲜的“野黄花菜",程女士就顺手采了一把,带回杭州后当晚就吵鸡蛋吃了。常年生活在城里的人哪吃过如此新鲜的菜肴,三个人一口气就把整盘给干掉了。值班医生一听,诊断考虑是黄花菜中毒,很可能是程女士在炒菜时没将黄花菜处理熟透。

医生表示:他们中的是同一种毒

“虽然这两家人是吃的不同的东西而中毒,但我们可以肯定他们中的是同一种毒。"郑娉娉医生说。黄花菜俗称“金针菜",新鲜的黄花菜里含有秋水仙碱,含量较大,干的黄花菜含量少,新鲜黄花菜烹饪不当易引起食物中毒。而水仙花的叶和磷茎中也含有秋水仙碱,误食后会同样有呕吐、腹痛、腹胀、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等情况,严重者可发生痉挛、麻痹而死。

事实上,秋水仙碱本身无毒,进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱,对消化道产生刺激作用,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状,严重的会出现血尿、便血,此外还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌,甚至可麻痹呼吸中枢导致死亡。因此,郑娉娉医生提醒,应该这样正确食用鲜黄花菜:要摘去花芯,用沸水烫过,捞出后再放入凉水中浸泡、冲洗,才能有效除掉有毒物质,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再烹调食用,并且要注意每次食用鲜黄花菜时不宜多食。另外,大人误食水仙花的鲜有发生,倒是孩子更为多见,所以如果家中有孩子,水仙花一定要放在孩子接触不到的地方,千万别让孩子无意中吃下。

关键词: 水仙

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